理论培训 - 杭州徽兰庭餐饮管理有限公司

2017-10-26

牛肉被誉为“肉中娇子”，可见其营养价值之高。那么，牛肉和什么蔬菜搭配，牛肉有哪些营养价值？一起和小编来看看牛肉和什么蔬菜搭配及

2017-10-19

牛浑身都是宝最宝贵的一块叫“牛胸肉”牛胸肉是位于牛胸口两肢前腿中间胸脯肉一面是脂肪一面是红色精内纤维粗说到这可能要举手提问了为什么

什么是“徽兰庭”？

2017-09-28

徽兰庭餐饮集团创始于1997年，从最初的兴业路“徽兰庭”牛肉汤馆发展至今，已形成以徽兰庭直营餐饮连锁、徽兰庭牛肉汤馆加盟连锁、徽兰

2017-09-28

徽兰庭牛肉汤使用的是散养黄牛肉。徽兰庭素以特色中餐、私房菜，尤以精制牛肉汤著称。徽兰庭牛肉汤，熬制过程复杂精细，首先须将敲开的牛骨

黄牛肉的营养价值有多大？

2017-09-28

食用价值：温补脾胃，益气养血，强壮筋骨，消肿利水。主治脾胃阳虚，脘腹疼痛，泄泻，脱肛，水肿；精血亏虚，消瘦乏力，筋骨酸软等。食疗价

哪种牛肉最好吃？

2017-09-28

我们日常接触到的牛肉大体分为三种：黄牛肉、水牛肉、耗牛肉，这三种牛肉不仅口感有很大的差别，营养价值也有所不同，

汤在什么时候喝更有营养？

2017-09-28

很多人以为，喝汤是一件很简单的事，殊不知，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积。在这方面，我们有哪些需要注意的呢？饭前喝

2017-09-28

首先，徽兰庭牛肉汤秘方源自乾隆年间翰林大学士、宫廷御厨高官、徽南人张政，其深研百草，擅长美食，告老还乡后将秘方流传后人